Ytterligare ett recepttips som verkligen är riktigt gott och går väldigt snabbt att laga. Farfar Henry bjöd på detta för några helger sedan och jag efterapade det med gott resultat.
Olivolja
1 påse babyspenat eller färsk hackad spenat. Obs färsk ska det vara!!
1 laxfile utan skinn
Riven parmesanost, ca 1-2 dl
Grädde 2-3 dl, vi tog 15% laktosfri
Salt och peppar
Ta en ungsfast form och smörj med olivolja. Lägg i spenaten och lägg laxfilén ovanpå. Riv parmesanosten och strö över. Häll på grädden och salta och peppra. Skjuts in i ugnen i 20-25 minuter beroende på hur tjock laxen är.
Ät med färskpotatis/ vanlig kokt potatis och sallad med typ rivna morötter och ruccola.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar